企事業單位廚房工程的設計應符合與健康安全要求相關的國家及地方法規,廚博匯用專業眼光解決問題。
例如,某些企業員工工作時需操作大型機械設備,容易沾染機油等物,極易導致飯前洗手不徹底,致使細菌、污物入口。在設計這類企業食堂時,廚博匯為其增設了一個專門的凈手消毒入口。
如何選用廚房設備:由于事業單位內有大量重要資料,為保護資料及員工的人身安全,在選用廚房設備時,爐膛和廚房門應使用防火材料。廚博匯只選擇安全設備,緊抓質量保證,落實安全性能。有條件的單位,應設置個人護理,注意設備的使用安全及定期保養。燃氣廚房需定期檢查閥門泄漏情況,一經發現,應充分通風,嚴禁明火,立即進行維護。電氣設備的廚房需定期檢查線路是否老化、分裂、短路,清洗設備時應斷電,禁止直接用水沖洗。一旦所有設備發生故障,需及時進行檢修,完成故障排除后方可繼續使用。
最后,每項功能都按需求設置,廚博匯根據廚房面積大小進行設計,符合廚師的工作需求。我們不會選擇質量太低的設備,而是在滿足預算的基礎上,根據相應型號,合理選擇高質量的設備。